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AROMIS
Vieiras estilo scampi sobre linguine
Eu amo vieiras, particularmente bay vieiras.Esta é uma maneira rápida e fácil que eu encontrei para prepará-los.Ele se tornou um regular na minha casa.Se você preferir um molho mais grosso, fazer uma lama de uma colher de chá de água misturada com um colher de chá de amido de milho e mexa na ebulição para apertar. Serve com pão duro para uma refeição fácil durante a semana.
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Ingredientes
preparação
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto. Uma vez que a água esteja fervendo, misture o linguine e deixe ferver. Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja cozido, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 11 minutos. Corra bem em um coador definido na pia.
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa as anchovas com o óleo na frigideira até as anchovas derreterem no óleo, cerca de 2 minutos; adicione a cebola e cozinhe até ficar transparente por 3 a 5 minutos. Mexa no caldo de galinha, vinho, alho, salsa e temperos de frutos do mar; Coloque as vieiras na estação com sal e pimenta. Leve a mistura para ferver e cozinhe até as vieiras ficarem opacas, cerca de 7 minutos. Reserve o linguine cozido.
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Nutrição
CaloriesCalorias
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