Vieiras em molho de pimenta doce

Name: Vieiras em molho de pimenta doce
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Vieiras de 600 gramas; 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina; Uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo pimentão picado (vermelho ou amarelo é bonito); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de vinho branco seco; Caldo de galinha de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

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Ingredientes

Vieiras de 600 gramas
2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina
Uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo pimentão picado (vermelho ou amarelo é bonito)
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
2 dentes de alho picados

3 colheres de sopa de vinho branco seco
Caldo de galinha de 190 litros
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite
1 colher de sopa de salsa fresca picada

preparação

Em lg frigideira, derreta a manteiga e cozinhe vieiras por cerca de 7 minutos, até dourar.
Remova e mantenha aquecido.
Na mesma frigideira, adicione pimenta, cebola e alho.
Cozinhe 2 minutos.
Adicione o vinho, mexa 1 minuto.
Adicione caldo, leite e salsa.
Leve para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe até engrossar o molho, 1-2 minutos.
Adicione vieiras e aqueça completamente.