Minha salada cuscuz mediterrânea

Name: minha salada cuscuz mediterrânea
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: Caldo de galinha de 190 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz, não cozida; 2 colheres de sopa de azeite; 425 gramas de alcachofra picada grosseiramente; 284 gramas de tomates em cubos; 3 pimentões verdes picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo feta, desintegrado (ou outro); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões, torrados (ou outras nozes); Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo azeitona (kalamata agradável); 2 cebolas verdes picadas; 1 colher de chá de alho picado; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada; 2 colheres de sopa de salsa picada fresca; alface romana ou folhas de espinafre

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Ingredientes

Caldo de galinha de 190 litros
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz, não cozida
2 colheres de sopa de azeite
425 gramas de alcachofra picada grosseiramente
284 gramas de tomates em cubos
3 pimentões verdes picados
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo feta, desintegrado (ou outro)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões, torrados (ou outras nozes)

Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo azeitona (kalamata agradável)
2 cebolas verdes picadas
1 colher de chá de alho picado
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
2 colheres de sopa de salsa picada fresca
Alface romana ou folhas de espinafre

preparação

Levar o caldo para ferver e mexa cuscuz.Cubra e voltar a ferver, em seguida, retire do fogo.Deixe repousar 5 minutos.
Regue com azeite, penteie com um garfo e deixe esfriar.
Combine e misture tudo, exceto a alface romana ou o espinafre.
Sirva sobre a alface ou espinafre.