Vieiras doces e azedas

Name: vieiras doces e azedas
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 latas (227 gramas cada) pedaços de abacaxi; Vieiras de mar de 400 gramas; 1 colher de sopa de óleo de canola; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimenta verde juliana; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/2 colher de chá de mostarda moída; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco; 2 colheres de sopa de molho de soja; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo tomates-cereja, cortados ao meio

Embora seja bonito o suficiente para ser de um restaurante, este prato é cheio de sabor caseiro e coloca um toque delicioso em um clássico. "Esta refeição vai mudar sua maneira tradicional de servir doce e azedo. As vieiras são tão concurso, eles praticamente derretem em sua boca. ”Tonya Michelle Burkhard - Davis, IL

Ingredientes

preparação

Escorra o abacaxi, reservando suco; conjunto abacaxi e suco de lado.Em uma frigideira grande, refogue vieiras em óleo até firme e opaco; drenar.Remover da panela e manter quente
Na mesma panela, refogue a cebola e o pimentão verde na manteiga por 3-4 minutos ou até ficar crocante
Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o açúcar, o amido de milho, a mostarda moída e o sal. Bata no vinagre, no molho de soja e no suco de abacaxi até ficar homogêneo.
Gradualmente, mexa em panela.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Mexa no tomate, vieiras e abacaxi reservado; calor através.

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