Vieira de mar e torta de bacalhau coberta com purê de batatas

Um prato reconfortante irlandês maravilhoso.Isso é bom para aqueles que estão em jejum não comer carne vermelha durante lent.Try com camarão no lugar de vieiras.Eu fiz isso novamente usando bay vieiras, porque isso é tudo o que a loja tinha e eu desfrutar do mar vieiras muito mais.

Limpe as vieiras e corte ao meio, deixe o peixe inteiro, em seguida, deixe ferver no leite por 15 minutos.
Coe, reduza a cozedura por mais 5 minutos.
Aqueça 2 colheres de sopa da manteiga e misture a farinha, cozinhe por cerca de um minuto, mexendo, em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo o tempo todo para evitar grumos.
Tempere com sal e pimenta branca, adicione os cogumelos fatiados e cozinhe por mais 10 minutos; em seguida, adicione o xerez e, finalmente, as vieiras e peixe.
Quando estiver quente, transfira para um refratário oleado de 2 litros e cubra com purê de batatas, certificando-se de que elas cubram o peixe até as bordas.
Coloque o restante da manteiga polvilhe com a paprica e asse em forno moderado, a 350 ° F, por 20 a 30 minutos, ou até que a parte superior fique marrom.
Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo eu fiz isso novamente adicionando uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo cebolinha fatiada e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ervilhas verdes para o peixe antes de cobrir com batatas.E usado vermute porque fiquei sem xerez.
3? 18/11 eu fiz este yer coberto com receita 367251.
Eu também adicionei cebolinha e ervilhas verdes.