"vetkoek" sul-africano (receita de máquina de pão)

"Breadrolls fritos" muito tradicionais; soa estranho, mas inacreditavelmente bom. Nós crescemos com estes pelo menos uma vez por semana: ou cheios de "carne moída" de curry (carne moída) (esses que chamamos de coelhinhos de curry); ou apenas metade e espalhe com manteiga e conserva ou xarope.

Meça a água na panela da máquina de pão.
Adicione ingredientes secos.
Adicione fermento.
Coloque a máquina na "configuração de massa" e comece.
Quando terminar (após 1,5 h), remova e divida em 10 bolas na superfície levemente enfarinhada.
Deixe crescer por 0,5 hora em lugar quente.
Aqueça o óleo na panela - cerca de 2,5 cm de profundidade - em fogo médio (não quente!).
Fritar vetkoeks cerca de 5 minutos por lado (virar quando dourados). Embalá-los muito perto juntos na panela: ajuda com a subida.
Eles devem ter a cor dos donuts quando estiverem prontos.
Escorra nas toalhas de cozinha.
Assim que você puder tocá-los, corte-os e espalhe-os com manteiga e sua conserva favorita.
Apreciar.
(o tempo de cozimento é o ciclo da máquina de pão).