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Verdura cremosa de vermicelli
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis frescos
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo aspargos frescos cortados (pedaços de centímetro)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos
- 227 gramas de vermicelli cru
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo queijo parmesão ralado
preparação
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Em uma frigideira grande, refogue brócolis e aspargos na manteiga por 8-10 minutos ou até ficar crocante. Enquanto isso, cozinhe vermicelli de acordo com as instruções da embalagem.
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Em uma panela grande, cozinhe e mexa o queijo creme e leite em fogo médio até ficar homogêneo. Adicione o queijo parmesão, sal e pimenta; cozinhe por mais 2 minutos ou até misturar. Retire do fogo.
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Acrescente a casca de limão aos vegetais. Drenar aletria; coloque em uma tigela grande. Adicione legumes e molho de queijo; lance para casaco. Sirva imediatamente.
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