Vegetariano pimentão recheado

Name: vegetariano pimentão recheado
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pimentões verdes cortados ao meio e sem sementes; Azeite de 60 litros; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; 1 tomate médio - descascado, sem sementes e picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão secas; 2 colheres de sopa de vinho branco; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Pimentos recheados (não o seu arroz típico e pimentos recheados de pão).

Ingredientes

preparação

Em uma panela de água fervente, cozinhe os pimentões por 4 a 5 minutos; até que eles começam a amolecer. Retire-os da água fervente e mergulhe-os em um banho frio.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Eleve a cebola e o alho no azeite por 3 a 5 minutos. Retire a panela do fogo e misture o tomate, a salsinha, as migalhas de pão, o vinho branco e a pimenta preta. Encha as pimentas com esta mistura e coloque-as na assadeira preparada. Espalhe o queijo parmesão sobre as pimentas.
Bake for 20 minutes.Enjoy!