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Vegetal de verão medley
Esse prato veloz é tão bonito quanto delicioso. Pimentões vermelhos e amarelos, abobrinha, milho e cogumelos são condimentados com ervas frescas do jardim.Grelhada em uma frigideira, é uma culinária sem frescura e uma receita saborosa de vegetais no verão. — Maria Regakis, Somerville, Massachusetts
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida
- 1,25 colheres de chá de salsa fresca picada, manjericão e cebolinha
- 3/4 colher de chá de sal
- 2,5 pimentões amarelos médios cortados em pedaços centimétricos
- 7.66 milho doce de espigas médias, cascas removidas, cortadas em pedaços centimétricos
preparação
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Em uma tigela grande, misture a manteiga, salsa, manjericão, cebolinha, sal e pimenta. Adicione os legumes; lance para casaco.
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Coloque os legumes em uma panela descartável. Grelhe, coberto, em fogo médio-alto por 5 minutos; mexa.Grill 5 minutos mais ou até que os legumes estejam macios.
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