Vegan creme brulee

Name: vegan creme brulee
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gramas) pacote de tofu de seda macia; 3 colheres de sopa de açúcar (para polvilhar no topo do brulee para browing); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite de soja; 2 colheres de sopa de baunilha; 2 colheres de sopa de araruta; Sal de 2,5 centimetros; 3 colheres de sopa de açúcar (para polvilhar no topo do brulee para browing)

Eu amo sobremesas cremosas, mas como de costume eu estou procurando algo sem laticínios nele.Eu estava muito feliz de encontrar esta receita.Aqui está o link de Vegan Visitor: / 2007/06/28 / creme-brulee /

Ingredientes

preparação

Escorra e pressione ligeiramente o tofu enquanto prepara os ingredientes e ferramentas restantes.
Prepare 6 ramequins e uma assadeira rasa, cortando um pedaço de pergaminho para cobrir uniformemente a panela.
Ferva uma chaleira cheia de água.
Na tigela de um processador de alimentos, misture o tofu, o açúcar, a baunilha, o leite de soja e o sal.
Uma vez suave, bata na araruta com o motor em funcionamento.
Despeje o creme preparado nos ramequins e distribua-os na assadeira.
Com cuidado, despeje a água fervente da chaleira no fundo da panela, para que a água chegue a 0,66 das laterais dos ramequins; tomando cuidado para não espirrar água no creme.
Cubra a panela com o papel manteiga e transfira tudo lentamente para o forno.
Asse por cerca de 45-50 minutos ou até set.The centros podem ter um leve balançar, mas bem definido mais como eles esfriam.
Retire os ramequins da água e transfira para a geladeira para esfriar completamente, cerca de uma hora.
Para brûlée os cremes, polvilhe o suficiente de açúcar para cobrir uniformemente cada topo (cerca de 1 colher de chá). Usando um maçarico de mão, passe a ponta da chama sobre o açúcar até que comece a virar âmbar e caramelizar.
Uma vez terminado, o caramelo deve ser fino, crocante e crocante.
Bon Appetit!