Veg.kolhapuri

Name: veg.kolhapuri
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 cup, 4
Ingredients: óleo; 1 cebola grande; 2 tomates; 2 colheres de sopa de creme fresco; 1/2 colher de sopa de pimenta vermelha; 1 colher de chá garam masala; Coentro fresco de 0,5 grupo; 1 colher de sopa de jeera em pó; 0,5 colher de chá de saunf; 1/2 colher de sopa de pimenta vermelha; Pó de cúrcuma 2,5 centímetro; 3 vagens de cardamomo; 3 dentes; 1 vara de canela (2,5 centímetros); Coentro fresco de 0,5 grupo; óleo; sal

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Ingredientes

preparação

Aqueça 3 colheres de sopa de óleo, adicione o cravo, o cardamomo e a canela. Frite por um minuto.
adicione pimentões verdes picados e adicione as cebolas finamente picadas e frite até dourar.
Agora adicione o coentro em pó, jeera em pó, pó frio, pó de saunf e açafrão e garam y por um minuto.
adicione purê de tomate à mistura e frite até o óleo se separar.Agora adicione os legumes mistos, creme de leite fresco, sal e metade das folhas de coentro e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
remova quando a mistura começar a deixar óleo. Decore com folhas de coentro. O kolhapuri vai bem com chapathi, jowar ou bajre ki roti.