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Scuba Rich
Veado e torta de legumes (caçador)
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Ingredientes
- Veado à terra de 500 gramas
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada
- Pimenta moída a gosto
- 1 dente de alho picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- 2/5 litros de caldo de legumes sem gordura
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate
preparação
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Obter duas panelas indo: uma grande frigideira para a carne e uma panela média para as batatas.Aqueça 1 colher de sopa de óleo na frigideira e carne marrom.Enquanto a carne está cozinhando, cubra as batatas descascadas e cortadas com água fria e ferver.
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Após cerca de cinco minutos, retire a carne da panela, deixando qualquer óleo restante na frigideira.
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Adicione 1 colher de sopa de óleo e cozinhe o alho, cenoura, aipo, cebola e pimenta verde até ficar levemente marrom.Mexa a farinha e o extrato de tomate (essa mistura vai cobrir os legumes). Cozinhe os legumes por mais um minuto, mexendo sempre. , flocos de pimenta e ferver, mexendo sempre.
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Add the venison back into the skillet and season with salt and pepper.Stir in the mushrooms and cook for another 5 minutes, stirring often.The mixture will be thick!
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Coloque a mistura de carne em um prato de torta.
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Escorra as batatas e volte para o fogão, aquecendo em fogo baixo para secar um pouco as batatas (isso levará apenas um minuto). Amasse as batatas com a metade e meia e o alho em pó. Coloque as batatas sobre a mistura de carne e Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que as batatas estejam levemente marrons e os legumes estejam macios como você gostaria.
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