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Sasa's Kitchen
Veado e assar feijão de churrasco
Puxado carne de veado assado e churrasco feijões cozidos.Eu costumo servir isso com batata-doce frita assada, salada de brócolis e hushpuppies caseiros.
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Ingredientes
- 1 (900 gramas) de carne de veado sem osso
- 1 litro de cerveja de gengibre
- 1 (907 gramas) de caldo de galinha
- 1 colher de chá de cominho
- Molho de pimenta, a gosto
- Molho de pimenta, a gosto
- 1 (397 gramas) pode feijões cozidos
- 1 (397 gramas) pode feijões cozidos
- 1 (397 gramas) pode feijões cozidos
- 1 (397 gramas) pode feijões cozidos
- 1 (411 gramas) pode cortar tomates
- 1 pimentão verde grande, grosseiramente picado
- 1 grande Vidalia ou outra cebola doce picada grosseiramente
- 1 molho de churrasco de garrafa (510 gramas)
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço
- 1 colher de chá de cominho
- Molho de pimenta, a gosto
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- Molho de pimenta, a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 5 fatias de bacon
preparação
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Coloque carne de veado assado, ginger ale, caldo de galinha, 1 colher de chá de cominho, pimenta e 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha em um fogão lento.Cubra e cozinhe em Low até que o veado esteja tenro o suficiente para ser separado com um garfo, cerca de 10 horas. Escorra a carne e triture.
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Coloque a carne de porco desfiada em uma tigela grande e misture com carne de porco e feijão, feijão preto, feijão, feijão, tomate, pimenta verde e cebola.Despeje em molho de churrasco, açúcar mascavo e melaço.Tempere com 1 colher de chá de cominho, 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, pimenta em pó, molho de pimenta, sal e pimenta.Misture até bem combinado, em seguida, despeje em uma assadeira de vidro centímetro profunda.Coloque tiras de bacon em uma única camada por cima.
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Asse no forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos até que o bacon tenha cozinhado e comece a ficar crocante.
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