Varas de abobrinha

Name: varas de abobrinha
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: 2 litro de óleo para fritar; 4 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de sal; 3 abobrinha, esquartejada; Uma chávena com capacidade para 190 ml, com migalhas de pão seco de estilo italiano

Crisp, leve e muito saborosa abobrinha frita.Serve em uma cesta forrada de guardanapo com um lado de molho estilo Ranch.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pesada ou fritadeira, pré-aqueça o óleo a 170 graus (175 C).
Em um liquidificador, misture os ovos, chantilly, pimenta e sal.Transfira a mistura para uma tigela média.
Fatie as abobrinhas em pedaços de 5 a 7,66 centímetros de comprimento. Mergulhe as peças na mistura de ovos e cubra-as com as migalhas de pão.
Coloque cuidadosamente os pedaços amassados no óleo e frite por 3 a 4 minutos, até dourar e crocante. Frite os pedaços de papel em uma toalha de papel. Repita até que todas as fatias estejam fritas.