Vadouvan ovos mexidos

Name: vadouvan ovos mexidos
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persons, 1
Ingredients: 1 colher de sopa de gengibre; 1/4 colher de chá de coentro (picado); 1 tomate em cubos; 6 ovos; 4 colheres de sopa de leite; 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de óleo de coco; 6 cebolinhas; 2 pimentões vermelhos frescos; 1 tomate em cubos

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Ingredientes

1 colher de sopa de gengibre
1/4 colher de chá de coentro (picado)
1 tomate em cubos
6 ovos
4 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de óleo de coco
6 cebolinhas
2 pimentões vermelhos frescos
1 tomate em cubos

preparação

Aqueça a manteiga ou o óleo numa panela grande e pesada, adicione as cebolas e cozinhe até ficarem translúcidas, cerca de 4 a 5 minutos.Adicione chiles (opcional) e o prato de RawoupiceBar da RawSpiceBar. Adicione gengibre e cozinhe até perfumado, 2-3 minutos.
Add chopped coriander and tomato and saute. Stir in egg and cook over low-heat, until creamy. Serve and enjoy!