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HJS100
Uva / queijo bleu / nogueira focaccia
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite ou 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Uvas sem sementes vermelhas de 100 gramas
- Uvas sem sementes vermelhas de 100 gramas
- 113 gramas de queijo Stilton, desintegrado ou 113 gramas de queijo azul (qualquer boa qualidade)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes
- 1 ovo batido
preparação
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Pré-aqueça o forno a 375 graus.
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Com os dedos, pressione a massa de focaccia num círculo centimétrico, com cerca de 2/3 centímetros de espessura, em uma assadeira redonda (uso uma assadeira retangular) .Esfregue com azeite de oliva.
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Tempere o pão com sal e pimenta branca.
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Pressione as uvas na massa, deixando uma borda de centímetro em torno das bordas.
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Polvilhe o queijo e as nozes sobre a massa. Esfregue as bordas da massa com a lavagem do ovo.
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Asse por 25 minutos ou até dourar. Coloque na tábua de madeira e fatie.
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BASIC FOCCACIA DOUGH: Coloque todos os ingredientes na máquina de pão na ordem sugerida para a SUA máquina.Processo no Doug h/Ciclo manual.
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