Uszka z miesem (pacotes de bolinho de frango)

Name: uszka z miesem (pacotes de bolinho de frango)
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: O preenchimento:; 700 gramas de peito de frango desossado; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola picada; sal e pimenta do reino a gosto; Massa:; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite quente; 1 gema de ovo; 1 colher de sopa de manteiga derretida ou conforme a necessidade

Esses pacotes de bolinhos de frango são saborosos e divertidos e servidos com borscht ou algum outro prato de vegetais.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela de água levemente salgada para ferver.Adicione os peitos de frango; cozinhe até não mais rosa e um termômetro de leitura instantânea inserido no centro lê pelo menos 70 graus (74 C), cerca de 20 minutos. Arraste e deixe esfriar até que seja facilmente manuseado, cerca de 5 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio; adicione a cebola.Cozinhe e mexa até ficar translúcido, cerca de 5 minutos.Retire do fogo; mexa no frango.Season com sal e pimenta preta.
Misture a farinha, leite quente e gema de ovo em uma tigela grande, mexendo rapidamente com um garfo até formar uma massa macia e suave.
Rolar a massa para fora em uma superfície levemente enfarinhada.Corte em quadrados centímetro.Coloque uma colher de chá de mistura de frango no centro de cada quadrado.Dobre a massa sobre o recheio para formar um triângulo e centímetro de bordas para selar.Barrendo os cantos inferiores juntos e centímetro juntos.
Traga uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe os bolinhos em lotes até que eles flutuam para a superfície da água, cerca de 10 minutos.Transfira para um prato com uma escumadeira.Despeje a manteiga derretida sobre bolinhos cozidos para que eles não ficar juntos.