Uma melhor batata frita

Name: uma melhor batata frita
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 1 cup, 1
Ingredients: 2 batatas; 1 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1 colher de sopa de manteiga; 1 -2 colher de sopa de óleo vegetal; 130 litros de água

Minha família se cansou das receitas normais de batata frita, onde o exterior da batata estava crocante e o interior ainda estava cru. Eu fui trabalhar mudando a minha receita e fiz uma batata melhor. Este é um dos pratos favoritos da minha família para o café da manhã ou jantar. É realmente um bom lado para costeletas de porco

Ingredientes

preparação

*** Nota *** uma frigideira antiaderente deve ser usada nesta receita.
Se estiver usando batatas pequenas, use duas batatas amiláceas, como russet, se estiver usando um grande "Idaho Russet", use apenas uma por porção.
Corte as batatas em um dado médio e adicione à frigideira. Adicione a água o suficiente para cobrir as batatas. Adicione o sal, a pimenta, o alho, a cebola, o pimentão e o óleo à panela.
Leve a panela para ferver em fogo alto, e deixe a água cozinhar quase todo o caminho. Quando a água está quase cozida a mistura irá conter um monte de amido, o que vai ficar.Verte o fogo até med-high e mexa/mexa até que toda a água esteja cozida.
Uma vez que toda a água é cozida as batatas devem ser na maior parte cozidos e você pode começar a fritá-los.Mantenha a panela em fogo alto e adicione a manteiga.Tenha certeza e mexa/mexa frequentemente.Mantenha a cozinhar por 10-15 minutos Se as batatas estiverem muito marrons para o seu gosto, vire a panela para baixo.
Verifique se há textura e tempero, pode precisar de mais sal. As batatas podem levar muito.
Servir como um lado para o café da manhã ou jantar.

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