Truta maconnaise

Name: truta maconnaise
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 truta do lago, filé em 2; 20 cebolas, pequeno branco; Cogumelo de 200 gramas; 2 colheres de sopa de óleo de milho; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta branca; 1 colher de sopa de salsa picada; 1 limão, suco de

Ingredientes

1 truta do lago, filé em 2
20 cebolas, pequeno branco
Cogumelo de 200 gramas
2 colheres de sopa de óleo de milho

1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta branca
1 colher de sopa de salsa picada
1 limão, suco de

preparação

Despeje o óleo de milho em uma frigideira e aqueça-o sobre o calor máximo.
Limpe e tempere os filés de truta com sal e pimenta.
Adicione a truta ao óleo quente e cozinhe em fogo médio por 4 minutos, depois vire e cozinhe por 4 minutos no outro lado.
Organize a truta em um prato de serviço e mantenha quente no forno a 100 F.
Coloque as cebolas e os cogumelos inteiros na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos. Espinafre com a salsa picada, o suco de limão e sal e pimenta.
Despeje a mistura de legumes sobre a truta e sirva.