Prancha de truta arco-íris cozido

Name: prancha de truta arco-íris cozido
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramas de truta arco-íris, limpos com a cabeça; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta

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Ingredientes

900 gramas de truta arco-íris, limpos com a cabeça
1 colher de sopa de azeite

1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta

preparação

Coloque as tábuas em água fria e deixe de molho por pelo menos 2 horas e até durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 375 a F.
Pincele a truta, por dentro e por fora com azeite.
Tempere por dentro e por fora com sal e pimenta.
Coloque a truta sobre as tábuas de barriga para baixo e abra. Enrole a folha em torno de ambos os peixes e prancha.
Coloque as tábuas no forno por aproximadamente 15 a 20 minutos.
Retire do forno e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir como está ou desossando e servindo.