Truta ao forno com gengibre

Name: truta ao forno com gengibre
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (227 284 gramas) de truta, limpos, desossados e cabeças e rabos removidos; 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro (aproximadamente); Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo xerez seco; 3 colheres de sopa de gengibre fresco finamente picado; 2 colheres de sopa de molho de soja (aproximadamente, eu prefiro Kikkoman); Uma chávena com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde finamente picada (incluindo topos verdes); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo folhas de coentro frescas (folhas de coentro)

De uma edição especial da Sunset Magazine, "Sunset Weeknight". Eu não tentei ainda, então eu posso ajustar um pouco se parecer necessário depois que eu fizer.

Ingredientes

2 colheres de sopa de molho de soja (aproximadamente, eu prefiro Kikkoman)
Uma chávena com uma capacidade de
80 ml contendo cebola verde finamente picada (incluindo topos verdes)
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo folhas de coentro frescas (folhas de coentro)

preparação

Lave a truta e seque, por dentro e por fora. Friccione por dentro e por fora com óleo. Aplique a truta, abra e deixe a pele para baixo, em uma única camada em duas assadeiras de 25x38 centímetros. polvilhe com ginger.Cover panelas firmemente.
Asse a 200 graus por 8-10 minutos, ou até que o peixe fique opaco na parte mais grossa (floco suavemente com um garfo para testar), mas ainda com aparência úmida.
Transfira para uma travessa ou pratos, usando duas espátulas largas para levantar cuidadosamente cada truta (se elas começarem a quebrar, corte os filés e transfira cada filé separadamente).
Regue 2 colheres de sopa de molho de soja sobre a truta. Polvilhe uniformemente com cebolinha e coentro. Sirva com molho de soja adicional a gosto.

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