Truta limão

Name: truta limão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; Suco de limão de 130 litros; 1 1/2 colheres de sopa de sal; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de chá de cebola em pó; Suco de limão de 130 litros; 4 (170 gramas) filetes truta arco-íris; Suco de limão de 130 litros; Suco de limão de 130 litros; Azeite extra-virgem de 130 litros

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, o pimentão, o sal, o tomilho, a pimenta caiena e metade das raspas de limão.Combine o suco de limão e as raspas de limão em um prato raso e deixe os filés de molho por cerca de 1 minuto.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Mergulhe os filés de truta na mistura de farinha para que ambos os lados são revestidos. Sacuda o excesso e coloque os filés no óleo quente. Cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar e peixe pode ser lascado com um garfo.Discardar o suco de limão restante.
Retire da frigideira e escorra em papel toalha brevemente antes de servir. Guarde cada porção com uma fatia de limão.