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Bolos de caranguejo do chef john
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Ingredientes
preparação
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Misture bolachas salgadas, maionese, mostarda Dijon, temperos de frutos do mar, molho Worcestershire, ovo, sal e pimenta caiena em uma tigela grande.
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Junte a carne de caranguejo até que a mistura esteja combinada, mas ainda volumosa.Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
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Polvilhe pão ralado em um prato.
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Forma mistura de caranguejo refrigerado em 4 pequenos hambúrgueres grossos; casaco completamente com migalhas de pão.
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Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio; Cozinhe os caranguejos até dourar, cerca de 4 minutos por lado.
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