Trufas de tangerina e chocolate

Name: trufas de tangerina e chocolate
Cook time: 720 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 24 truffles, 8
Ingredients: 312 gramas de chocolate amargo chips (1 pacote); 0,125 colher de chá de sal marinho; Queijo neufchatel de 113 gramas, macio, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar em pó, peneirado; 1 tangerina, raspas de grande; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo amêndoas, torrada, finamente picada

Rápido, fácil de fazer doces, tem gosto de levar muito tempo para fazer. Só você saberá como é realmente fácil. Chocolate, Laranja e Amêndoa, o que não é muito parecido. Eles ficam ótimos em bandejas de cookies.

Ingredientes

preparação

Coloque os pedaços de chocolate amargo em uma tigela de vidro médio e leve ao microondas por 1 minuto, mexendo até derreter.
Adicione o sal à mistura de chocolate suave e misture bem, depois coloque o chocolate derretido de lado até que tenha esfriado completamente.
Em seguida, adicione o queijo à mistura de chocolate e use uma batedeira em velocidade média até ficar homogêneo.
Adicione o açúcar em pó e as raspas à mistura de chocolate/queijo e bata até ficar bem misturado.
Despeje a mistura em uma assadeira pequena forrada com filme plástico, cubra e leve à geladeira por 12 horas.
Retire o chocolate da panela, puxando para cima no envoltório de plástico. Retire o plástico e corte o chocolate em 24 pedaços.
Enrole cada pedaço de chocolate em uma bola.
Você está quase pronto, enrole cada uma das bolas de chocolate nas amêndoas picadas.
Armazene se puder em um recipiente hermético.