Mirtilo, coco e casca de chocolate pistache

Name: mirtilo, coco e casca de chocolate pistache
Cook time: 2 min
Total time: 57 min
Yield: 8
Ingredients: 3 (113 gramas) barras de chocolate amargo, picadas, divididas; 3 colheres de sopa de pistaches sem sal descascados, grosseiramente picados; 3 colheres de sopa de mirtilos secos; 1 colher de sopa de coco; 2 colheres de chá de casca de laranja ralada (opcional)

Um latido de chocolate que é tão bonito de se ver como é comer. Você pode variar as coberturas usando outras frutas liofilizadas, como framboesas, ou indo para cranberries secas, cerejas ou groselhas.

Ingredientes

preparação

Derreta 227 gramas de chocolate em uma vasilha de cerâmica ou vidro de microondas em intervalos de 15 segundos, mexendo após cada fusão, 1 a 3 minutos.Uma vez chocolate é quase derretido, mas alguns pedaços permanecem, pare de microondas e mexa até ficar completamente liso.Adicionar os restantes 113 gramas de chocolate não derretido. Mexa bem até que todo o chocolate tenha derretido.
Coloque uma folha grande de papel vegetal em uma superfície de trabalho plana.Despeje o chocolate derretido sobre o pergaminho e espalhe o chocolate em uma camada fina e uniforme usando uma espátula.Gastrácios de pistache, blueberries secas, lascas de coco e raspas de laranja rapidamente sobre o chocolate antes de definir .
Deixe o chocolate em total, cerca de 45 minutos. Abra em pedaços de tamanho aleatório e guarde em um recipiente hermético.