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Trufas de chocolate e framboesa
 
 
0 PorçõesPTM5H10 min

Trufas de chocolate e framboesa


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preparação

  1. Em uma panela leve ao creme apenas para ferver em fogo moderado e retire do fogo.
  2. Adicione o chocolate, mexendo, até ficar homogêneo.
  3. Deixe esfriar um pouco e adicione a manteiga, pouco a pouco, mexendo até ficar homogêneo.
  4. Mexer em geléia, Chambord e um centímetro de sal e transferir para uma tigela.
  5. Frio, coberto, por 4 horas, ou até ficar firme.
  6. Forme uma mistura colocando colheres de chá em bolas e enrolando em pó de cacau.
  7. Refrigere em uma assadeira forrada com papel de cera por 1 hora, ou até ficar firme.
  8. Mantenha em um recipiente hermético, refrigerado, por até 2 semanas.



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