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Pascale Huntsinger
Trufa de brownie
Eu encontrei esta receita em um antigo livro de receitas que o amigo da minha mãe me deu.É o maior brownie NUNCA .... e fácil de preparar. *** Você tem que fazer esta receita em uma panela de foilcake centímetro rodada por isso é fácil de remover ***
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 bata os ovos e sal juntos em uma tigela grande até espumoso.
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Adicione o açúcar e bata até que os ovos estejam grossos e amarelos pálidos.
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Adicione o extrato de baunilha e bata
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Coloque a margarina e o chocolate em uma tigela e coloque no microondas por 1 minuto. Mexa para garantir que o chocolate tenha derretido.
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Com o misturador funcionando, despeje o chocolate derretido na mistura de ovos.Adicione a farinha e bata 1 minuto.Crescer as laterais da tigela.
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Pulverize a assadeira com um spray de liberação pan e despeje a massa de brownie.Coloque a panela no rack superior do forno e asse 15 a 20 minutos até que o centro é mal definido.Top com o ganache e coloque no congelador por pelo menos menos 1 hora.
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Para servir, retire do congelador e corte imediatamente. Deixe a temperatura ambiente antes de servir.
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Para o ganache.
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Coloque as gotas de chocolate e creme em uma tigela.Micro-ondas em alta por 1 minuto.Retire a tigela e mexa com um batedor ou garfo até ficar bem misturado.Use imediatamente.Se usar mais tarde, terá de ser reaquecido.
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