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BEENER
Trufa assada kabocha squash
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 190 graus.Line uma assadeira com papel manteiga.
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Com cuidado, corte a abóbora em pedaços e, em seguida, corte novamente, criando fatias de squash com centímetro de largura. Retire as sementes e o interior.
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Coloque na assadeira e pincele todos os lados com azeite e alho esmagado. Polvilhe generosamente com sal marinho e pimenta.
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Asse por 20 minutos, gire e continue a assar por mais 20 minutos.
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Corte o queijo parmesão sobre a polpa quente ao sair do forno.Serve guarnecido com folhas de rúcula frescas.
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