Triturado picado para tacos no fogão lento

Name: triturado picado para tacos no fogão lento
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 12
Ingredients: spray para cozinhar; 1 (1,3 kg) de carne bovina assada, camada de gordura deixada sem aparar; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 cebolas picadas; 2 colheres de chá de pimenta ancho chili; 2 colheres de chá de pimenta caiena; 2 colheres de chá de pimenta preta moída; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo vinho branco; 1 (794 gramas) pode esmagar tomates; 1 colher de sopa de coentro fresco picado, ou a gosto

Esta é uma receita que criei casando-me com dois juntos. Você pode torná-la tão picante quanto quiser adicionando jalapenos ou outros chiles. Eu tentei primeiro com meus colegas de trabalho e não havia mais nada! Então eu fiz para minha família e eles também adoraram. Meus colegas de trabalho hispânicos realmente gostaram, então eu acho que passei no 'teste!'

Ingredientes

preparação

Pulverize o interior de um fogão lento com spray de cozinha. Por último, tempere o assado de três pontas com tempero de alho e pimenta em ambos os lados.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande e pesada em fogo médio e sele o assado por todos os lados até dourar bem, cerca de 5 minutos por lado. Coloque o assado de três pontas na panela, com o lado gordo para cima.
Cozinhe e mexa o alho e as cebolas na frigideira quente até dourar, cerca de 10 minutos, e tempere com a pimenta ancho chile, pimenta caiena e pimenta preta. Coloque alho temperado e cebola sobre o assado no fogão, e coloque o vinho branco e o tomate esmagado. Cubra o fogão, coloque em fogo baixo e cozinhe até ficar macio por cerca de 8 horas.
Retire assado do fogão, e corte a camada de gordura com uma faca afiada (carne macia deve cortar facilmente). Coloque o assado de volta para o fogão, e retire a carne com dois garfos. Se desejar, retire um pouco da carne. Junte o coentro e sirva.