Triângulos de pudim de coco (haupia)

Name: triângulos de pudim de coco (haupia)
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 22-24 triangles, 12
Ingredients: 1 (397 gramas) pode leite de coco; óleo vegetal, para lubrificação assadeira; 1 (397 gramas) pode leite de coco; 6 colheres de sopa de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de baunilha; 1/8 colher de chá de sal

Esta é a partir das páginas da revista Sunset.Ele geralmente é servido no Luas e potlucks no Havaí.Se você adora coco tentar dar um presente! O tempo de cozimento inclui tempo de esfriamento.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 325 ° F Espalhe coco em flocos em uma assadeira e leve ao forno até dourar, 6 a 8 minutos.
Lubrifique uma assadeira quadrada de 8 pol. Em uma tigela pequena, misture 130 litros de leite de coco e amido de milho até ficar homogêneo.
Em uma panela antiaderente média, misture 3/8 litro de leite de coco (se você não tem o suficiente, aumentar com água) e açúcar.Mexa-se em fogo médio até que o açúcar tenha dissolvido.Drigue a mistura de amido de milho lentamente em panela, mexendo e misture baunilha e sal.Cozinhe, mexendo vigorosamente (não deixe ferver), até que a mistura é muito grossa, afastando-se da panela, e não tem mais gosto floury, 4 a 6 minutos.Despeje no prato preparado e espalhe uniformemente.Let cool brevemente, Em seguida, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o final, pelo menos 1 hora.
Corte haupia em 56 a 61 triângulos e polvilhe cada um com um centímetro de coco torrado.