Três cogumelos recheados com queijo

Name: três cogumelos recheados com queijo
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 mushrooms, 24
Ingredients: 12 cogumelos cremini; 12 cogumelos cremini; 12 fatias de bacon; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado - separado; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo gruyere ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo suíço, ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado - separado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo chalota, finamente picada; 2 -3 dentes de alho; 1 colher de chá de tomilho; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de sopa de azeite

um aperitivo fácil e saboroso que fiz para uma das famosas festas appy da Country Lady (Abril de 2009) às vezes eu substituo uma cebola grande caramelizada lenta e baixa para a chalota, eu realmente gosto melhor com a cebola carmelada, mas eu pensei que deve postar a receita como eu preparei para a festa

Ingredientes

preparação

Cozinhe e esfarele o bacon.
remova as hastes dos grandes cogumelos.
pique caules e cogumelos cremini.
cebolinha sautee e alho em azeite até ficarem macias.
adicione os cogumelos picados, tomilho e pimenta de Caiena e refogue até ficarem macias.
misture o cream cheese até que ele derreta.
misture no bacon desintegrado.
adicione gruyere ralado e metade do queijo parmesão, misture bem até derreter completamente.
mistura de colher em grandes cogumelos.
Polvilhe parmesão restante no topo.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 350 por aproximadamente 15 minutos.

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