Tranças de cardamomo

Name: tranças de cardamomo
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 2 colheres de sopa de leite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar, dividida; 3 gemas de ovos levemente batidas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 1 colher de sopa de cardamomo moído; 1/2 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1,25 litros contendo uma taça com uma capacidade de 1,5 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de leite

Esta é uma receita antiga que eu gosto de fazer para o café da manhã. O pão é ótimo para mergulhar em uma xícara de café.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em 130 litros de leite morno.Adicione Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar, gema de ovo, manteiga, cardamomo, sal, Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo farinha e permanecendo quente leite; bata até ficar homogêneo. Junte a farinha restante para formar uma massa macia
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar top.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1,25 horas
Punch massa para baixo; divida em seis partes.Comando cada peça em um 16-in.rope.Coloque três cordas em uma assadeira untada; trança. centímetro termina com firmeza e dobra sob.Repita com as restantes três cordas em outra assadeira.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 45 minutos
Pincele as tranças com leite e polvilhe com o açúcar restante. Despeje a 350 ° por 25-30 minutos ou até dourar. Retire para as prateleiras de arame para esfriar