Trança de queijo

Aqueça o forno a 400 ° F Prepare uma assadeira.

Mexa o queijo creme, gema de ovo e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar até misturar. Bata levemente a clara de ovo em uma tigela pequena.

Coloque a massa folhada no sentido longitudinal no centro da folha de cozimento e desdobre. Com um rolo, estenda-a até um retângulo de 12 cm de comprimento.Coloque o recheio de queijo em um centímetro de largura no centro.

Em ambos os lados do recheio, corte tiras de centímetro de largura de enchimento para a borda.Toldas dobradas em um ângulo em todo enchimento, sobreposição e alternando de um lado para o outro. Escova com clara de ovo; polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar restante.

Asse por 25 minutos até que elas fiquem inchadas e douradas. Mexa levemente em uma folha em uma gradinha. Reserve morna ou à temperatura ambiente.