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JerusaleMom
Trança de café do dj
Uma receita favorita que eu encontrei vários anos atrás. Foi-me oferecido um pedaço disso em uma função local. Depois que consegui minha porção, notei que estava indo rápido, então pedi a receita. Se você gosta de maçã, manteiga de amendoim, e passas, isso pode ser para você.
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Ingredientes
- 2 (7 gramas) empacotam o fermento seco ativo
- 1/4 litro de água morna
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 3 ovos batidos
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo farinha branca
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo flocos de batata
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo glúten
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de maçã sem açúcar
- Azeite de 30 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga de amendoim crocante
- 1 colher de chá de canela
preparação
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O preenchimento.
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Na tigela, misture a compota de maçã, azeite, açúcar, passas, manteiga de amendoim e canela.
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Cubra e coloque na geladeira por uma hora.
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Massa.
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Dissolva o fermento em água morna.
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Adicione a manteiga, o açúcar, os ovos e o sal. Bata bem.
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Junte a farinha e amasse bem. Depois, deixe crescer até dobrar.
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Após a ascensão inicial, soco para baixo e estenda a massa.Roll para 10 "de largura e cerca de 18" por muito tempo.Tente manter em um retângulo.
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Em seguida, corte em tiras de largura iguais, contanto que sua massa. (Eu uso um cortador de pizza).
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Colher uma tira estreita do recheio bem no meio de cada tira.
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Dobre a massa e junte as bordas. Tente obter uma boa vedação.
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Coloque todas as 3 tiras em uma assadeira untada.
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Forma em uma trança.Pintura superior de trança com azeite.
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Asse em 375deg.por 30 minutos.
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