Toutons de newfoundland

Name: toutons de newfoundland
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de açúcar; 130 litros de água fria; 1 (16 g) pacote de fermento tradicional; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo 2% de leite com baixo teor de gordura; 2 colheres de sopa de encurtamento; 130 litros de água fria; 1/2 colher de sopa de sal; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha de trigo; 100 gramas de pedaços finos de porco fatback

Eu adoro receitas regionais tradicionais e descobri essa em uma revista Newfoundland chamada "Downhomer", enviada por Lila Young.Eu não fiz isso, mas soa muito interessante mesmo com o alto teor de gordura.Eles são como um Bannock Firstfoundland First Nations. gordura de porco é referida como scrunchins na receita, mas isso não está no vocabulário de computador, então eu chamei de porco fatback

Ingredientes

preparação

Dissolva 1 colher de sopa de açúcar na água morna, polvilhe com o fermento deixe descansar por 10 minutos, em seguida, mexa rapidamente com um garfo.
Escalde o leite; adicione encurtamento, mexa até derreter.
Adicione água fria, sal e 1 colher de chá de açúcar.
Certifique-se que a mistura de leite é morna, em seguida, adicione fermento.
Mexa até misturar.
Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha e bata com uma colher de pau até ficar homogêneo.
Aos poucos, adicione mais farinha até que você tenha uma massa úmida que não grude mais na tigela.
Coloque a massa numa tábua levemente enfarinhada e amasse durante pelo menos 10 minutos.
Moldar em uma bola e coloque em uma tigela untada, girando a bola para engraxar o top.cover com um pano úmido e deixe subir em um lugar quente, sem correntes de ar (coloquei o meu no forno com a luz do forno acesa) Deixe até dobrou de tamanho.
Perfure a massa e retire pedaços de massa aprox. Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo achatamento para aproximadamente 0,5 "de forma circular ou triangular.
Frite a gordura de porco até que os scrunchins estejam dourados e crocantes, remova os scrunchins.
Frite os toutons na gordura de porco até dourar de ambos os lados.Coloque alguns scrunchins no Touton.

Blogs que podem ser interessantes

os 10 melhores alimentos para aumentar os niveis de oxido nitrico

10 beneficios incriveis do suco de beterraba

o suco de beterraba adocado pode realmente reduzir a pressao arterial

perder peso cafe da manha com proteina

oleo de coco no cafe e uma boa ideia

Adorei

Toutons de newfoundland

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários