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10g ou menos por porção

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500mg ou menos por porção

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10g ou menos por porção

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Surinamês
Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Toutons de newfoundland
 
 
0 PorçõesPTM2H30 min

Toutons de newfoundland


Eu adoro receitas regionais tradicionais e descobri essa em uma revista Newfoundland chamada "Downhomer", enviada por Lila Young.Eu não fiz isso, mas soa muito interessante mesmo com o alto teor de gordura.Eles são como um Bannock Firstfoundland First Nations. gordura de porco é referida como scrunchins na receita, mas isso não está no vocabulário de computador, então eu chamei de porco fatback

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preparação

  1. Dissolva 1 colher de sopa de açúcar na água morna, polvilhe com o fermento deixe descansar por 10 minutos, em seguida, mexa rapidamente com um garfo.
  2. Escalde o leite; adicione encurtamento, mexa até derreter.
  3. Adicione água fria, sal e 1 colher de chá de açúcar.
  4. Certifique-se que a mistura de leite é morna, em seguida, adicione fermento.
  5. Mexa até misturar.
  6. Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha e bata com uma colher de pau até ficar homogêneo.
  7. Aos poucos, adicione mais farinha até que você tenha uma massa úmida que não grude mais na tigela.
  8. Coloque a massa numa tábua levemente enfarinhada e amasse durante pelo menos 10 minutos.
  9. Moldar em uma bola e coloque em uma tigela untada, girando a bola para engraxar o top.cover com um pano úmido e deixe subir em um lugar quente, sem correntes de ar (coloquei o meu no forno com a luz do forno acesa) Deixe até dobrou de tamanho.
  10. Perfure a massa e retire pedaços de massa aprox. Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo achatamento para aproximadamente 0,5 "de forma circular ou triangular.
  11. Frite a gordura de porco até que os scrunchins estejam dourados e crocantes, remova os scrunchins.
  12. Frite os toutons na gordura de porco até dourar de ambos os lados.Coloque alguns scrunchins no Touton.



Adorei

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