Toupeira mexicana saboroso

Name: toupeira mexicana saboroso
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 32
Ingredients: 20 tomates de roma (ameixa); 8 pimentas jalapeno frescas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes trituradas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo sementes de gergelim; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas; 85 gramas de chocolate amargo, derretido; 2 colheres de sopa de alho picado; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de legumes

Eu faço este toupeira em um restaurante cinco estrelas.Tem muito sabor e é um pouco picante.Eu usá-lo em codorna, mas você pode usá-lo em que sempre você gosta.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno.Adicione os tomates e as pimentas jalapeno em uma assadeira e grelhe por cerca de 5 minutos, virando uma vez, até que tenham começado a queimar por todos os lados.Retire do fogo.Transfira os pimentos para uma tigela e cubra bem com envoltório de plástico até que esfriado, cerca de 15 minutos. Deslize as peles das pimentas, corte as pimentas abertas e retire as sementes.
Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture os tomates, pimentões, nozes, sementes de gergelim, passas, chocolate e alho.
Aqueça uma frigideira pulverizada com spray de cozinha em fogo médio alto. Cozinhe e mexa a mistura na frigideira até aquecer completamente.
Retorne a mistura para o liquidificador.Envolva o suficiente do caldo de legumes para fazer um molho ligeiramente espesso.Cool e guarde na geladeira até que esteja pronto para usar.