Molho marrom antiquado

Name: molho marrom antiquado
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de gotejamento; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1/4 litro de água; Sal e pimenta a gosto

Molho marrom antiquado. Feito dos gotejamentos da carne.

Ingredientes

2 colheres de sopa de gotejamento
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite

1/4 litro de água
Sal e pimenta a gosto

preparação

Imediatamente após a remoção da carne de uma assadeira ou outra panela, escorra os gotejamentos, reservando 2 colheres de sopa.
Espalhe a farinha sobre os gotejamentos; cozinhe e mexa em fogo médio até dourar.Gradualmente misture o leite, mexendo com um garfo para raspar todos os pedaços de carne da panela, em seguida, gradualmente bata na água.Aumentar o calor para médio-alto, e cozinhe, mexendo sempre , até que o molho engrosse, cerca de 10 minutos.Gosto e tempere com sal e pimenta..