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Totalmente wokin 'stir frito frango hoisin
Esta é uma combinação de duas ótimas receitas. Minha própria receita442532 e receita132392.Eu gostei de elementos de ambos e estava constantemente se referindo para obter o mix perfeito de ingredientes, então eu decidi escrevê-lo.Voila, aqui vai! Isso pode ser feito em uma frigideira, mas um wok é o meu caminho preferido para cozinhar este prato.
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo arroz de grão longo, cozida, produzirá uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo mais, conforme necessário
- Caldo de galinha de 80 litros
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho hoisin
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo vegetal, mais conforme necessário
- 2 colheres de chá de alho picado
- 2 colheres de chá de gengibre picado
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, a gosto
- Propostas de frango de 400 gramas, cortadas em pedaços de tamanho de mordida de centímetro
-
Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo cebola verde cortada para guarnecer
- Pimento vermelho de 130 litros, cortado em pedaços centimétricos
- 1/2 cenoura, descasque e corte em palitos
- 113 gramas de cogumelos brancos, cortados ao meio
- 113 gramas de castanhas de água, cortadas
- 170 gramas de macarrão chow mein, crocante
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Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo cebola verde cortada para guarnecer
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim, torrado para guarnecer
preparação
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Pulverize o seu wok com antiaderente spry, isso impedirá uma limpeza pegajosa e bagunçada da hoisin.
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FAÇA O MOLHO: Misture e misture: o caldo de galinha, molho hoisin, Worcestershire, vinho, amido de milho. Deixou de lado.
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Aqueça wok em fogo médio. Adicione óleo vegetal e aqueça a um brilho.
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Add the garlic and ginger for 1-2 minutes.*Careful, have the lid ready, it will spatter POP!
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Adicione o frango e refogue até que esteja cozido e não mais rosa.
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Retire da panela.
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Adicione mais óleo se necessário.
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Add the onions, bell pepper, carrots, water chestnuts, mushrooms - Saute for about 3-5 minutes until crisp tender.Do not overcook!
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Retorne o frango ao wok com os vegetais.
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Despeje a mistura de molho sobre o frango e legumes.Aça através de cerca de 2 minutos.
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Serve over rice, Top with toasted sesame seeds, crunchy chow mein noodles, and sliced green onions. Enjoy!
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