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CHRISTINA STJOHN CERICOLA
Arroz frito vegetariano saudável
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
-
Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo cebola verde, com tampo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo shiitake
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas congeladas e cenoura
- Gengibre fresco ralado
preparação
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Aqueça a frigideira grande ou wok, adicione óleos, cebolas, cogumelos e aipo. Frite por cerca de 3 minutos.
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Adicione as ervilhas e as cenouras, o alho e o gengibre. Frite mais 4 minutos.
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Adicione o arroz, o molho de soja e o vinagre, mexendo fritar cerca de 8 minutos, até aquecer.
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