Tostada de milho feijão preto com molho de manga

Name: tostada de milho feijão preto com molho de manga
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tomates de vinho, cubos ou 3 tomates grandes; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo manga verde, descascada e picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 1 colher de chá de alho finamente picado; 2 pimentas jalapeno picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimentão misto; 1/8 colher de chá de sal; 1 colher de chá de ketchup; 2 colheres de sopa de coentro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo feijão preto; 12 tortilhas de milho; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro de queijo cheddar com queijo mozzarella, ralado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo molho de manga

Faça e compartilhe este Tostada do milho dos feijões pretos com receita da salsa da manga.

Ingredientes

preparação

Lave e limpe o tomate corretamente e compre um pouco de casca de tomate para facilitar o corte.
Tomates em cubos em pequenos pedaços.
Descasque a manga e pique em pequenos pedaços também.
Pique cebola, pimentão (vermelho, verde, amarelo que já está disponível), alho, jalapeno e coentro.
Na tigela média adicione tomates, pimentão, alho, cebola, jalapeno e misture bem.
Adicione sal como por seu gosto.
Adicione o ketchup e misture bem.
Sirva com nachos, use em burritos, tacos ou com o seu prato favorito.
Use feijões pretos recém cozidos ou use feijões pretos enlatados.
Preaqueça o forno a 170 graus e mantenha-o no meio do forno.
Na assadeira, coloque tostada e queijo ralado em camadas e depois feijão preto.
Adicione 1 colher de sopa de salsa sobre o feijão preto e polvilhe uma boa quantidade de queijo por cima.
Asse por 5-7 minutos até que o queijo esteja derretido.
Sirva com Guacamole, salsa ou mesmo com molho chipotle.