Salada de feijão preto e arroz

Name: salada de feijão preto e arroz
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tomates picados; 1 pimentão vermelho grande picado; 2 pimentas jalapeno, picadas; Suco de limão de 190 litros; 1 1/4 colheres de chá de coentro seco; 1/4 colher de chá de manjericão seco; 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1 (425 gramas) pode milho inteiro; drenar e reservar; 1 (425 gramas) pode feijões pretos; drenar e reservar; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1/2 colher de chá de alho picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz integral instantâneo; Sal e pimenta a gosto

Este prato é verão e menor em gordura do que muitos, ainda é surpreendentemente enchimento.É também simples de preparar e usa ingredientes comuns.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture tomates, pimentão vermelho, jalapeno, suco de limão, coentro, manjericão, flocos de pimenta vermelha, milho e feijão. Mexa para combinar os legumes e reserve.
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio-baixo.Adicione as cebolas e refogue até que estejam translúcidas.Adicione o alho e refogue por mais um minuto.Despeje o arroz e misture bem. Adicione o milho e o feijão, juntamente com qualquer adicional, conforme indicado na caixa de arroz.Cozinhe o arroz para as especificações do pacote.Deixe o arroz esfriar um pouco.
Combine a mistura de arroz e vegetais. Sal e pimenta a gosto e sirva.