Tostada de café da manhã mexi-batata com bacon

Name: tostada de café da manhã mexi-batata com bacon
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo Simply Potatoesandreg; Rasgado Hash Browns; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de queijo cheddar ralado, embalada fracamente; spray de cozinha com sabor de azeite; 8 ovos; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal kosher; 2 fatias de bacon picado e cozido até ficar crocante; Uma xícara com capacidade para 60 ml, contendo pimentão vermelho em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde cortada; folha de coentro (para enfeitar)

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um pouco para 425 ° F Coloque um Silpat ou outro revestimento de silicone em uma assadeira e spray com azeite.Para cada uma das 1 porções, coloque 60 litros simplesmente batata picada Hash Browns em cada quarto do forro de silicone.Spread out cada pilha de batatas para que eles são planas, cerca de 13 centímetros de diâmetro.Coloque um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo em cima de cada um, e espalhe-se uniformemente.Bake no forno até dourar nas bordas, cerca de 15 minutos .
Enquanto isso, em uma tigela média, bata os ovos com o cominho, sal e 2 colheres de sopa de água.Aqueça uma frigideira média antiaderente a médio e pulverize com azeite de oliva.Cozinhe os ovos mexidos até ficarem ao seu gosto.
Para servir, coloque cada disco de batata em um prato, em seguida, cubra com 0,25 dos ovos. Guarde cada porção com o bacon cozido, pimentão vermelho, cebola verde e raminhos de coentro.