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Tosse dobosh
Este é um bolo húngaro que eu juntei e acrescentei uma reviravolta. Esta receita faz um grande, olhe para fotos para ver o tamanho, você pode reduzir pela metade as quantidades. A hora e o serviço são ideias ríspidas, já que eu sou um cozinheiro lento e a fatia depende do tamanho que você quer, lembre-se que é bem alto.
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Ingredientes
preparação
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Em primeiro lugar você tem que fazer a esponja, uma vez que o batedor é feito leva um tempo para assar cada camada para manter sua tv on.I não sabia o quanto eu precisaria então eu fiz isso em dois lotes, seria mais fácil com estes quantidades.
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Pré-aqueça o forno a 190'C/375'F / marca de gás 5.
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Creme juntos a manteiga e o açúcar à mão primeiro, até que seja combinado, depois por um batedor elétrico. Misture lentamente os ovos, um a um.
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Dobre a farinha.
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Unte uma lata aberta na primavera. Você não precisa fazer os lados.
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Alise uma camada fina com uma espátula. Eu não tenho que ser liso como vai mesmo uma vez no forno.
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Coloque o lado da lata de volta, e coloque-o no forno. Demora cerca de 10-20 minutos Fique de olho no primeiro para que você saiba quanto tempo demora. Deve ser um pouco marrom dourado.
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Repita os passos de 4 a 6, mais 6 vezes para ter 7 camadas.
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Este é o recheio.Tradicionalmente, é apenas chocolate, mas você pode experimentar diferentes sabores.Os que eu usei funcionaram bem juntos.
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Prepare seus sabores em cada tigela.
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Mash seus morangos em uma tigela.
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Em uma caneca, dissolva o café em água quente e deixe esfriar (o freezer ajuda a acelerar).
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Derreta seu chocolate. Não faça isso no microondas, faça isso em uma panela de água quente, a minha deu errado quando eu fiz isso no microondas.
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Bata todo o creme até ficar espesso.
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Divida-o igualmente em cada tigela.
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Dobre bem.
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Organize sua camada de esponja inferior em um prato, use o mais grosso.
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Espalhe o recheio escolhido.
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Coloque outra camada de esponja nisso.
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Repita até terminar.
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Dicas - não chicotear o chocolate uma vez que o chocolate está dentro, o meu foi tudo errado porque encolheu e água saiu.Além disso, não coloque o café moído direto para o creme, o sabor e textura não são agradáveis.
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Topo-.
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Derreta o chocolate em uma panela.
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Adicione o açúcar e a manteiga enquanto ainda estiver ligado.
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Espere o chocolate esfriar (o congelador acelera as coisas, mas certifique-se de que ele não endureça).
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Com cuidado, dobre a chantilly.
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Cubra seu bolo com isso.
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Você pode adicionar qualquer decoração que quiser, a minha é para um aniversário de 50 anos.
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Coloque-o na geladeira para endurecer o chocolate e esfriar o bolo até que você queira usá-lo.
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