Tortilla espanola

Name: tortilla espanola
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 4 batatas grandes, descascadas e em cubos; 1 cebola branca picada; Salsicha de chouriço de 200 gramas, carcaças removidas e esfareladas (opcional); Sal e pimenta a gosto; 5 ovos

Tortilla espanhol é uma saborosa mistura de batatas e ovos e pode ter uma série de coisas adicionadas a ele, como chouriço ou espinafre.

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-baixo. Batatas fritas e cebola em óleo por cerca de 15 minutos. Mexa em chouriço, se desejar; cozinhe por mais cinco minutos, ou até que as batatas estejam macias e levemente douradas e a carne esteja cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Bata os ovos juntos em uma tigela grande. Despeje a mistura de batata e cebola em ovos e misture.
Calor 1 colher de sopa de óleo numa grande, frigideira não aderente sobre a mistura heat.Carefully propagação média-baixa uniformemente sobre o fundo do pan.Cook sem agitação durante cerca de 10 minutes.Then colocar um grande prato sobre a panela, inverter a panela para transferir o ovos.O prato deve ser marrom dourado. Recarregue a tortilla cuidadosamente de volta para a assadeira e cozinhe o outro lado por 5 a 10 minutos.