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Big Mama Kaboose
Tortilha espanhola-ww 2 pts (core)
Na Espanha, a tortilla mais comumente se refere a uma omelete, não ao pão achatado que conhecemos. Essa variação do clássico acrescenta o espinafre à combinação básica de ovo e batata.Adicione uma salada de tomate como acompanhamento e isso faria um brunch perfeito. prato.É melhor servido à temperatura ambiente. Esta é uma receita que eu ainda tenho que tentar. É do Weight Watchers-1996- Cut The Fat Cookbook. Portanto, os tempos de preparação / cozimento são aproximados. Esta receita é 2pts se você estiver fazendo Flex, e é uma receita CORE.
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Ingredientes
- 2 colheres de chá de azeite extra-virgem
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola, finamente picada
- 1 dente de alho picado
- 284 gramas de batatas, picadas e cozidas
- 284 gramas de espinafre, aparado, lavado, cozido, picado e espremido a seco (ou um pacote de 284 gramas descongelado congelado picado espinafre, espremido seco)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo substituto de ovo sem gordura
preparação
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Coloque uma frigideira antiaderente grande em fogo médio por 30 segundos.
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Adicionar óleo; aqueça mais 30 segundos.
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Adicione cebolas; cozinhar, mexendo sempre até o ouro pálido, cerca de 7 minutos.
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adicione alho; cozinhe mais 1 minuto.
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Adicione batatas, espinafre, substituto de ovo, salsa, sal, pimenta, tomilho e noz-moscada.
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Reduza o calor para baixo.
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cubra e cozinhe até endurecer e dourar no fundo, cerca de 10-15 minutos.
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Afrouxe as bordas com a faca e vire-as em bandejas quentes, ou sirva diretamente da frigideira.
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