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Questoria
Tortellini de queijo pesto-alfredo com frango grelhado
Primeiro provo a maravilhosa combinação de molho Alfredo e pesto em um restaurante, e isso me inspirou a adicionar todos os tipos de diferentes sabores ao molho Alfredo. O pesto de manjericão ainda é o meu favorito e eu usei essa combinação neste incrível jantar. sua empresa fique impressionada e não conte como foi fácil. - Kelly Williams, Forked River, Nova Jersey
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Ingredientes
- 200 gramas cortados cogumelos frescos
- 1 pimentão doce pequeno, julienned
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 pote (425 gramas) de molho Alfredo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pesto preparado
- 2 pacotes (284 gramas cada) tiras de peito de frango grelhado prontas para uso
- 1 frasco (213 gramas) de corações de alcachofra esquartejadas marinadas, escorrido e picado
- 1 lata (64 gramas) de azeitonas maduras fatiadas, escorridas
- Queijo parmesão ralado, opcional
- 1 tomate médio, sem sementes e picado
- Queijo parmesão ralado, opcional
preparação
-
Em uma frigideira grande, refogue os cogumelos e pimenta vermelha em óleo e manteiga até ficarem macias. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais.
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Cozinhe tortellini de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em um forno holandês em fogo médio, misture o molho Alfredo e pesto.Mexa no frango, alcachofras e azeitonas.Cozinhe em fogo médio até aquecer completamente.
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Drenar tortellini; adicione a mistura de frango com tomate.Gently lance para coat.Garnish com queijo parmesão, se desejar.
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