Frango frigideira e legumes

Name: frango frigideira e legumes
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1,5 litros de água; 8 cebolas de pérola; 2 tiras de bacon, em cubos; 2 metades de peito de frango sem pele com osso (340 gramas cada); 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelos frescos esquartejados; 1 dente de alho picado; 1/4 litro mais 2 colheres de sopa de caldo de frango com teor reduzido de sódio, dividido; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 4 pequenas batatas vermelhas cortadas em metades; 1/2 colher de chá de sal, opcional; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Salsa fresca picada, opcional

O vinagre de vinho tinto dá um pouco de sabor a este prato reconfortante. É uma refeição completa em uma frigideira. - Janet Briggs

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, leve 1,5 litro de água para ferver.Adicione cebola pérola; ferver por 3 minutos. Lavar e enxaguar em água fria; descasque e reserve.
Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Usando uma escumadeira, remova as toalhas de papel para drenar. Descarte os pingos. Na mesma frigideira, frango marrom de todos os lados em óleo. Remova e reserve.
Adicione os cogumelos e alho; refogue até que os vegetais estejam macios. Adicione 1/4 litro de caldo, vinagre, batatas, sal, se desejar, pimenta e cebolas reservadas. Retorno de frango à frigideira.
Leve para ferver. Reduza o calor; cubra e cozinhe por 35 minutos ou até que os vegetais estejam macios e que os sucos de frango estejam limpos.
Retire o frango e legumes para tigelas de serviço.Para engrossar o molho, misture a farinha e caldo de galinha restante até ficar homogêneo.Adicionar a frigideira.Fazer a ferver, cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Despeje sobre frango e legumes.Garnish com bacon e salsa se desejado