Tortellini de queijo com molho de creme de manjericão

Name: tortellini de queijo com molho de creme de manjericão
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 chalotas, picadas; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de farinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme; Tortellini recheado com queijo fresco de 510 gramas, cozido e escorrido; 2 -3 folhas de manjericão fresco, para guarnecer; 2 -3 folhas de manjericão fresco, para guarnecer; Tortellini recheado com queijo fresco de 510 gramas, cozido e escorrido

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Ingredientes

preparação

Em uma panela média, refogue a cebolinha e o alho na manteiga até ficarem macios.
Adicione farinha; cozinhe e mexa um minuto.
Mexa no vinho; cozinhe mais um minuto.
Lentamente adicione o creme, misturando até ficar homogêneo. Adicione o queijo; Cozinhe em fogo médio até ficar homogêneo e grosso.
Adicione manjericão fresco; misture bem e despeje sobre tortellini quente e cozido.
Decore com folhas de manjericão.

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