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Julie Brookhiser
Tortellini com manteiga de abóbora sábio
Eu tinha uma lata extra de torta de abóbora que sobrara do Dia de Ação de Graças, e quando vi esta receita, eu sabia que tinha que experimentá-la. Nós amamos minha Receita 138786, MAS o ravióli de abóbora que eu gosto de usar da Whole Foods é EXPENSIVO !! Aqui está uma alternativa simples e acessível! Esta receita foi adaptada de um livro de receitas online publicado pela Barilla.
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Ingredientes
- 200 gramas de manteiga doce
- 8 folhas frescas de sálvia ou 1 colher de chá de sálvia moída
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo recheio de torta de abóbora
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmigiano reggiano, ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmigiano reggiano, ralado
preparação
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Coloque a manteiga e as folhas de sálvia (ou sálvia moída) em uma frigideira em fogo médio e cozinhe até que a manteiga fique dourada.
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Adicione o recheio de torta de abóbora, canela, noz-moscada, açúcar mascavo e retire do fogo.
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Bata suavemente até combinado.
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Adicione sal e pimenta a gosto.
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Cozinhe o tortellini em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem, escorra e coloque na frigideira com molho quente.
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Coloque o macarrão e o molho em fogo médio e misture bem.
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Retire do fogo, misture com queijo parmesão e sirva.
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