Torta de xarope de bordo

Pré-aqueça o forno a 400 °. Em uma panela grande, misture o amido de milho e água até ficar homogêneo; bata no xarope. Triture para ferver; cozinhe e mexa até engrossar, cerca de 4 minutos.Retire do fogo; misture a manteiga até derreter.Deixe de lado para esfriar.

Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole uma massa em um círculo de 0,125 polegada de espessura; transferir para uma placa de 9 pol. in. Crosta em crosta a 1/2 pol. além da borda da chapa; flauta borda.Chill 30 minutos.Enquanto isso, rolo de massa restante para 2/3 cortar folhas de plátano com 3,75-3,75 centímetro cortadores de biscoito.Coloque em uma assadeira; calafrio.

Transfira o recheio de maple para o prato de torta preparado.Bake 10 minutos em um rack de forno inferior.Reduza o ajuste do forno para 350 ° .Bake até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja borbulhante, 35-40 minutos.Funhe completamente em uma gradinha. outs até dourar, 8-10 minutos. Organize recortes em cima de torta para servir